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西点教程:零基础学习酥皮技巧

发布时间:2019-5-7 9:23:02
来源: 商家
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酥皮点心是西式甜点里的佼佼者之一,各种挞派都离不开酥皮,又香又酥的外皮是它标志性的特征,吃过一次就很难忘记呢! 美食、烘焙、甜品、蛋糕、西点、面包的各种派就是酥皮做成的,你们喜欢吃吗?今天小爱就来教大家一个家庭版的杏仁千层酥巴适~杏仁酥是属于西式酥皮小点心。酥皮点心大家都非常喜欢,但是开酥实在是很麻烦的一件事,随着天气越来越热,开酥类点心也越来越不好制作了(容易破酥)。这款飞饼皮版的千层酥使许多烘焙新手也极易上手,金黄酥脆是一款非常简单好吃的小点心。 千层杏仁酥的做法步骤:千层酥皮120克,两面抹上适量干淀粉,温室解冻至软化,将其中一张表面刷上适量蛋白液,将另一张盖在上面,按压贴合紧实,用擀面棍擀开较大的方形面片,切好形状,蛋黄加入糖粉,搅打均匀成蛋霜糖。烤盘铺锡纸,将面片整齐地码放在烤盘中并适当留空,将蛋黄霜糖均匀地刷在面片表面。将杏仁片放在面皮表面,并用手轻轻按压,使其和蛋黄霜糖粘连一起。简单又好吃的千层酥进烤箱就可以出炉啦!你学会了吗?还想了解更多的烘焙小知识可以联系小爱哟!烘焙学校学习什么技术好创业、私房烘焙学习、网红蛋糕学习、东莞蛋糕学校、东莞烘焙学校、附近哪里有烘焙学习、附近哪里有蛋糕学习、韩式裱花学习、奶茶培训学校、西点培训、西式简餐培训、牛排培训、面包学习学校、烘焙学校哪家好、烘焙学校、烘焙速成班、烘焙学院、哪里学烘焙好、烘焙开店、蛋糕DIY、烘焙DIY培训

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